Control de costos de alimentos y bebidas II
Está obra nos describe y analiza el control de costos de alimentos y bebidas; reportes de costos diarios de alimentos y bebidas, costos potenciales de alimentos, controles para la producción, sistemas para la toma de inventarios, reportes de costos mensuales de alimentos y bebidas y la importanci...
| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Trillas ,
2006.
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| Edition: | Primera edición. |
| Series: | (Trillas turismo)
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| Subjects: |
| Summary: | Está obra nos describe y analiza el control de costos de alimentos y bebidas; reportes de costos diarios de alimentos y bebidas, costos potenciales de alimentos, controles para la producción, sistemas para la toma de inventarios, reportes de costos mensuales de alimentos y bebidas y la importancia de los sistemas computarizados en los alimentos y bebidas. |
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| Item Description: | Reimpresión 2013. |
| Physical Description: | 168 páginas : ilustraciones ; 23 cm. |
| ISBN: | 9789682475023 |