Somos patrimonio : sabores de nuestro saber
Sabores de nuestro saber se presenta como una oportunidad única para identificar, caracterizar y reconocer la apropiación social del patrimonio que comunidades indígenas, afrodescendientes, chefs, cocineros, estudiantes, miembros de la academia y entidades de gobierno efectúan desde un lugar ligado...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
Otros Autores: |
Rey Vázquez, Diana
(coordinador) |
Formato: | Libro
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Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Bogotá :
Convenio Andrés Bello,
2014.
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Materias: |
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