Cocina china
La cocina china sigue figurando entre una de las más extendidas en todo el mundo.La década pasada se vio marcada por el enorme cambio en la comercialización de los ingredientes, facilitando aún más hoy en día la preparación de la gama entera de platos chinos. La cocina china se caracteriza por ser s...
Autor principal: | |
---|---|
Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Cologne :
Könemann,
©1997
|
Materias: |
LEADER | 01927nam a2200373 i 4500 | ||
---|---|---|---|
003 | PA-PaUSB | ||
005 | 20200827171139.0 | ||
006 | a|||||r|||| 001 0 | ||
007 | ta | ||
008 | 190905s1997 gw a|||| |||| 001 0 spa d | ||
020 | |a 3895088226 | ||
020 | |a 9783895088223 | ||
040 | |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá | ||
041 | 1 | |a spa |h eng | |
082 | 0 | 4 | |2 22 |a 641.5951 |b W691 |q SIBIUP |
100 | 1 | |9 191726 |a Wilson, Anne |e autor | |
245 | 1 | 0 | |a Cocina china |c / Anne Wilson ; traducción del inglés: Marta Borrás Monill. |
264 | 4 | |a Cologne : |b Könemann, |c ©1997 | |
300 | |a 64 páginas : |b ilustraciones a color ; |c 20 cm | ||
336 | |2 rdacontent |a texto |b txt | ||
337 | |2 rdamedia |a sin mediación |b n | ||
338 | |2 rdacarrier |a volumen |b nc | ||
500 | |a Incluye índice. | ||
520 | 3 | |a La cocina china sigue figurando entre una de las más extendidas en todo el mundo.La década pasada se vio marcada por el enorme cambio en la comercialización de los ingredientes, facilitando aún más hoy en día la preparación de la gama entera de platos chinos. La cocina china se caracteriza por ser sencilla y asequible, además de constituir una dieta muy saludable debido al uso razonable de las verduras en lugar de proteínas animales y a los métodos de cocción rápida que caracterizan la conservación de las propiedades nutritivas. -- |2 Tomado de la contracubierta. | |
650 | 7 | |2 LEMB |9 214781 |a COCINA CHINA | |
650 | 7 | |2 LEMB |9 154424 |a GASTRONOMIA |z CHINA | |
650 | 7 | |2 LEMB |9 141600 |a COMIDAS Y BANQUETES | |
650 | 7 | |2 LEMB |9 161499 |a PREPARACION DE ALIMENTOS | |
650 | 7 | |2 LEMB |9 154218 |a COCINA INTERNACIONAL | |
700 | 1 | |9 214734 |a Borrás Monill, Marta |e traductor | |
942 | |2 ddc |c BK | ||
945 | |a SF | ||
999 | |c 221269 |d 221252 | ||
952 | |0 0 |1 0 |2 ddc |4 0 |6 641_595100000000000_W691 |7 0 |8 CG |9 393462 |a 10 |b 10 |c 17 |d 2019-09-05 |e obsequio |l 1 |o 641.5951 W691 |p 00350939 |r 2022-12-13 |s 2022-12-13 |t e.1 |w 2019-09-05 |y BK |