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Conservas alimenticias
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Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Baumgartner, J. G.
Otros Autores:
Hersom, A. C.
(, coaut.)
,
Sans Pérez, Bernabé
(, tr.)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Zaragoza
: Editorial Acribia
, 1959.
Edición:
4a. ed
Materias:
CONSERVAS ALIMENTICIAS
CONSERVACION DE ALIMENTOS
Existencias
Descripción
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Vista Equipo
Descripción
Descripción Física:
301 p. : ilus.
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