Análisis comparativo del contenido de aflatoxina total y toxina T-2 en maíz (Zea mays) utilizado para consumo animal proveniente de los Estados Unidos de América y maíz nacional, cosecha 2017-2018
El maíz por ser una fuente rica en carbohidratos tiene un riesgo potencial de contaminación por hongos especialmente toxicogénicos, estos pueden desarrollarse en el campo o en el almacenamiento si las condiciones como temperatura y humedad son aptas para que se origine la formación de micotoxinas. L...
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
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