Management of food and beverage operations
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Lansing, Michigan :
American Hotel & Lodging Education Institute,
©2010
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| Edición: | Fifth edition. |
| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
647.95068 |
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| Copia | Disponible |