Aseguramiento de calidad de productos químicos utilizados en fábrica de derivados cárnicos /
Este estudio intenta conocer la efectividad de los productos químicos comerciales (Abrillantador, Desengrasantes, Desinfectantes y Detergentes) utilizados en la fábrica de productos cárnicos (Embutidos y Conservas de Pollo, S.A.), para determinar su acción de control de microorganismos biológicos (b...
Autor principal: | Poveda Moreno, Lourdes Elizabeth (autor) |
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Otros Autores: | Lamoth Bethancourt, Leonardo Lucas (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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