Determinación de humedad a través de un horno convencional y microondas en diversos productos alimenticios /
Objetivo General: Evaluar la determinación de humedad proximal de varios alimentos a través del horno convencional y el Microondas. Objetivos Específicos: Utilizar el horno microondas y el horno convencional en la determinación de humedad. Determinar el tiempo estimado para cada producto a analizar...
Autor principal: | Castillo, Argelis (autor) |
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Otros Autores: | Olivares Domínguez, José (autor), Solís, Manuel Ulises (asesor) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Materias: |
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