Fusión & sabor : cocina con sabor a Panamá /

A través de la gastronomía, podemos demostrar quiénes somos ante el mundo. Tradiciones como las del guacho, bollo y el sancocho, entre otras tantas preparaciones, complementan y desarrollan nuestra identidad. Es por eso que en un libro como este no podían faltar algunas recetas clásicas de la cocina...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castro, Francisco (autor)
Otros Autores: Fernández, María Fernanda (fotógrafo)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Editora Novo Art, S. A., 2011.
Edición:Primera edición.
Materias:
Descripción
Sumario:A través de la gastronomía, podemos demostrar quiénes somos ante el mundo. Tradiciones como las del guacho, bollo y el sancocho, entre otras tantas preparaciones, complementan y desarrollan nuestra identidad. Es por eso que en un libro como este no podían faltar algunas recetas clásicas de la cocina panameña, entre las que resaltan el tamal de olla, la pechuga de pollo ahumada y las costillas de cerdo… --
Notas:Incluye foto y datos biográficos del autor en la solapa.
Descripción Física:160 páginas : ilustraciones, fotografías ; 26 cm
ISBN:9789962651468