|
|
|
|
| LEADER |
01979cam a2200385 i 4500 |
| 003 |
PA-PaUSB |
| 005 |
20240408110421.0 |
| 006 |
a|||||r|||| 00| 0 |
| 007 |
ta |
| 008 |
240301s2011 pn a|||| |||| 00| 0 spa d |
| 020 |
|
|
|a 9789962651468
|
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
|
| 082 |
0 |
4 |
|a 641.597287
|b C27
|2 22
|
| 100 |
1 |
|
|9 227521
|a Castro, Francisco
|e autor
|
| 245 |
1 |
0 |
|a Fusión & sabor :
|b cocina con sabor a Panamá /
|c Francisco Castro ; fotografías: María Fernanda Fernández.
|
| 246 |
3 |
0 |
|a Fusión y sabor
|
| 250 |
|
|
|a Primera edición.
|
| 264 |
|
1 |
|a Panamá :
|b Editora Novo Art, S. A.,
|c 2011.
|
| 300 |
|
|
|a 160 páginas :
|b ilustraciones, fotografías ;
|c 26 cm
|
| 336 |
|
|
|2 rdacontent
|a texto
|b txt
|
| 337 |
|
|
|2 rdamedia
|a sin mediación
|b n
|
| 338 |
|
|
|2 rdacarrier
|a volumen
|b nc
|
| 500 |
|
|
|a Incluye foto y datos biográficos del autor en la solapa.
|
| 505 |
2 |
|
|a Entrada. -- Pescados y mariscos. -- Aves y carnes. -- Postres. -- Cocteles y bebidas.
|
| 520 |
3 |
|
|a A través de la gastronomía, podemos demostrar quiénes somos ante el mundo. Tradiciones como las del guacho, bollo y el sancocho, entre otras tantas preparaciones, complementan y desarrollan nuestra identidad. Es por eso que en un libro como este no podían faltar algunas recetas clásicas de la cocina panameña, entre las que resaltan el tamal de olla, la pechuga de pollo ahumada y las costillas de cerdo… --
|2 Tomado de la contracubierta.
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 160809
|a COCINA PANAMEÑA
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB DIG.
|9 141600
|a COMIDAS Y BANQUETES
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 154338
|a POSTRES
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 152642
|a COCTELES
|
| 650 |
|
7 |
|2 LEMB
|9 154424
|a GASTRONOMIA
|z PANAMA
|
| 700 |
1 |
|
|9 227522
|a Fernández, María Fernanda
|e fotógrafo
|
| 942 |
|
|
|2 ddc
|c BK
|
| 990 |
|
|
|a SF/IS
|
| 999 |
|
|
|c 387399
|d 387395
|
| 952 |
|
|
|0 0
|1 0
|2 ddc
|4 0
|6 641_597287000000000_C27
|7 0
|8 CG
|9 425045
|a 73
|b 73
|c 17
|d 2024-03-01
|e compra
|g 53.35
|o 641.597287 C27
|p 00323760
|r 2024-03-01
|t e.1
|w 2024-03-01
|y BK
|