Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales pasteurizados
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá
: Universidad
, 1997.
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| Materias: |
| Notas: | 41 ref. |
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| Descripción Física: | vi, 114 ; cuadros ; 28cm. |