Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales pasteurizados

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Determinación de la calidad microbiológica de quesos frescos nacionales pasteurizados

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Echevers Smith, José Manuel
Otros Autores:	Portillo, Jovana
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad , 1997.
Materias:	BACTERIOLOGIA DEL QUESO BACTERIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS ALIMENTOS-ANALISIS

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