Tecnología de la carne : tecnología / Carolina Amerling

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Tecnología de la carne : tecnología / Carolina Amerling

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Amerling, Carolina
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Costa Rica : UNED 2001
Edición:	1
Materias:	1. ENFERMERÍA 2. INDUSTRIA DE LA CARNE 3. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 4. PRODUCTOS DE LA CARNE 5. ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

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