Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Área de Plantas Piloto de Alimentos
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México : Limusa
2008
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| Edición: | 2 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 148 P. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografía |
| ISBN: | 978-968-18-6368-5 |