Guía de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino / Diana Ximena Suárez Moreno
Trata de procesos para la elaboración de Néctar, mermeladas, uvas, pasas y vino.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Colombia : UPAR
2003
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| Materias: |
Tabla de Contenidos:
- 1. Carbohidratos 2. Recepción de materia prima