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| LEADER |
00629nam a2200205 4500 |
| 001 |
12658 |
| 007 |
t|||||| |
| 008 |
020806s1995||||||| |||||||||||||esp|| |
| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas USAC
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| 041 |
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|a esp.
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| 082 |
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|a 664.152
|b H572:3
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| 099 |
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|a 664.152 H572:3
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| 100 |
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|a Hersom, A. C.
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| 245 |
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|a Conservas alimenticias :
|b procesado térmico y microbiología /
|c A. C. Hersom. --
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| 250 |
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|a 3 ed. --
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| 260 |
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|a España :
|b Acribia,
|c 1995.
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| 300 |
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|a ix, 451 p. :
|b il. ;
|c 22 cm.
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| 650 |
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|a Conservas alimenticias
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| 650 |
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|a Conservas alimenticias
|x Industria y comercio
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| 650 |
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|
|a Contaminación de alimentos
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