Optimización del proceso térmico húmedo en tres especies de amaranto de grano ( Amaranthus spp. ) en un secador de rodos, mediante evaluación química y biológica del producto.

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Optimización del proceso térmico húmedo en tres especies de amaranto de grano ( Amaranthus spp. ) en un secador de rodos, mediante evaluación química y biológica del producto.

Bibliographic Details
Main Author:	Estrada Hernández, Billy Robin
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1990.
Subjects:	PLANTAS COMESTIBLES VALOR NUTRITIVO
Online Access:	Texto completo

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