Determinación de la capacidad antioxidante total y concentración de fenoles totales en S. americanum sometida al proceso de escaldado, deshidratado y almacenamiento /
Autor principal: | |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2011.
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Acceso en línea: | Texto completo |
Internet
Texto completoSistema de Bibliotecas USAC
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