Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala.
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1998.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Item Description: | Asesores: Dr. Mario Augusto Ramírez López, Dr. Carlos Escalante Juncos y Dr. Mario René Vásquez |
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| Physical Description: | 82 p.: il. ; 28 cm. |
| Bibliography: | Bibliografía: p. 61-63 |