Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala.

Evaluación higiénico-sanitario de los expendios de pescados, crustáceos y moluscos establecidos en el mercado municipal "La Terminal", de la ciudad de Guatemala.

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Diaz Valencia, Andrés
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1998.
Materias:
CONTROL DE PESCADO
CONTROL DE ALIMENTOS
Acceso en línea:Texto completo

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