Producción higiénica de la leche cruda : una guía para la pequeña y mediana empresa.
"El sector lácteo fue uno de los subsectores de alimentos seleccionado desde un inicio para llevar a cabo las acciones del proyecto de calidad y productividad en la pequeña y mediana empresa, copatrocinado por la Organización de los Estado Americanos, OEA y la agencia de cooperación Alemana...
Descripción completa
Detalles Bibliográficos
| Autor principal: |
Magariños, Haroldo |
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| Formato: | Libro
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| Lenguaje: | Spanish |
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| Publicado: |
Guatemala, Guatemala :
Editorial Piedra Santa,
2001.
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