Control técnico de riboflavina, calcio y hierro en harina de trigo enriquecida /

Ejemplares similares

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  Publicado: (1999)
• Determinación del contenido de proteina, hierro, tiamina y riboflavina en harina de trigo grado 'A' y en pan frances, elaborado a partir de dicha harina
  por: Arévalo González, Yesenia Esmeralda
  Publicado: (1998)
• Desarrollo de un alimento proteinico (Carne Vegetal) en base a harina enriquecida de trigo fuerte
  por: Bolaños de Cabrales, Ana Elda
  Publicado: (1980)
• Evaluación del enriquecimiento con calcio, hierro, niacina, riboflavina y tiamina en cereales tostados para el desayuno
  por: Batista C., Mayra
  Publicado: (1980)
• Análisis bromatológico de harinas (cenizas, humedad, acidez, hierro, calcio y observaciones microscópicas)
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  Publicado: (1969)