Cambios en las pectinas de papaya durante su maduración y almacenamiento a temperaturas bajas.

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Cambios en las pectinas de papaya durante su maduración y almacenamiento a temperaturas bajas.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrera Monzón de España, María Eugenia
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 1977.
Materias:	FRUTAS > INVESTIGACIONES

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