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Cambios en las pectinas de papaya durante su maduración y almacenamiento a temperaturas bajas.
Bibliographic Details
Main Author:
Herrera Monzón de España, María Eugenia
Format:
Thesis
Book
Language:
Spanish
Published:
Guatemala :
Universidad de San Carlos de Guatemala,
1977.
Subjects:
FRUTAS
>
INVESTIGACIONES
Holdings
Description
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