Skip to content
VuFind
Language
English
Español
All Fields
Title
Author
Subject
Call Number
ISBN/ISSN
Tag
Find
Advanced
Search
Estudio sobre la influencia de...
Holdings
Cite this
Email this
Print
Export Record
Export to RefWorks
Export to EndNoteWeb
Export to EndNote
Export to MARC
Export to RDF
Export to BibTeX
Export to RIS
Export Ready —
Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /
Bibliographic Details
Main Author:
Quintana Martínez, Salvador
Format:
Thesis
Book
Published:
Guatemala :
USAC,
1980.
Subjects:
Alimentos
>
Análisis químico
Holdings
Description
Similar Items
Staff View
Sistema de Bibliotecas USAC
Holdings details from Sistema de Bibliotecas USAC
Copy
Available
Similar Items
Caracterización químico-biológica de variedades de papa y estudios sobre la utilización de harinas simples y compuestas preparadas de ellas /
by: Wayllace Gaspar, Sofía
Published: (1978)
Suplementación de harinas cocidas de maíz con proteinas y aminoácidos /
by: Wyld de Matheu, Mary Ann
Published: (1972)
Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /
by: Vettorazzi Gándara, Julio César
Efecto del procesamiento en la preparación de harinas precocidas de frijol, sobre su composición química y valor proteíco /
by: Espigares Fong, Miriam Ileana
Published: (1969)
Estabilidad química y biológica durante el almacenamiento de harinas precocidas de frijol /
by: Del Busto Ledesma, José Antolín
Published: (1972)
×
Loading...