Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /

Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quintana Martínez, Salvador
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1980.
Materias:
Alimentos > Análisis químico

Sistema de Bibliotecas USAC

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas USAC
Copia Disponible

Ejemplares similares