Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /

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Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Martínez de Martell, Elba Concepción
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1988.
Materias:	Alimentos > Análisis químico

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