Propuesta de elaboración de pan blanco fortificado con zinc para el consumo de pacientes en el Hospital Roosevelt /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Abascal de la Vega, Luisa Fernanda
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala. USAC. 2005.
Materias:
Acceso en línea: Texto completo
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a  esp. 
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100 |a  Abascal de la Vega, Luisa Fernanda 
245 |a  Propuesta de elaboración de pan blanco fortificado con zinc para el consumo de pacientes en el Hospital Roosevelt /  |c  Luisa Fernanda Abascal de la Vega. -- 
260 |a  Guatemala.  |b  USAC.  |c  2005. 
300 |a  55 p. :  |b  il. ;  |c  28 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Nutricionista) -- USAC 
504 |a  Bibliografía: p. 49-51 
650 |a  Servicios de alimentación en hospitales 
650 |a  Valor nutritivo de los alimentos  |x  Investigaciones 
856 |u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_2338.pdf   |3  Texto completo