Propuesta de elaboración de pan blanco fortificado con zinc para el consumo de pacientes en el Hospital Roosevelt /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Abascal de la Vega, Luisa Fernanda
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala. USAC. 2005.
Materias:
Servicios de alimentación en hospitales
Valor nutritivo de los alimentos > Investigaciones
Acceso en línea: Texto completo

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