Determinación de la concentración de componentes volátiles y azúcares reductores en vinos de uva y naranja elaborados en la ciudad de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Pirir Rodríguez, Gerardo
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 1990.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas USAC 
041 |a  esp. 
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100 |a  Pirir Rodríguez, Gerardo 
245 |a  Determinación de la concentración de componentes volátiles y azúcares reductores en vinos de uva y naranja elaborados en la ciudad de Guatemala /  |c  Gerardo Pirir Rodríguez. -- 
260 |a  Guatemala :  |b  USAC,  |c  1990. 
300 |a  103 p. :  |b  il. ;  |c  27 cm. 
336 |a  texto 
502 |a  Tesis (Químico) -- USAC 
504 |a  Bibliografía: p. 52 - 53 
650 |a  Vino  |x  Análisis