Determinación de la concentración de componentes volátiles y azúcares reductores en vinos de uva y naranja elaborados en la ciudad de Guatemala /

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Determinación de la concentración de componentes volátiles y azúcares reductores en vinos de uva y naranja elaborados en la ciudad de Guatemala /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pirir Rodríguez, Gerardo
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 1990.
Materias:	Vino > Análisis

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