Determinación nutricional, aceptabilidad y estabilidad de un alimento funcional tipo barra de granola con diferentes proporciones de miel de abeja realizada en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá /

Determinación nutricional, aceptabilidad y estabilidad de un alimento funcional tipo barra de granola con diferentes proporciones de miel de abeja realizada en el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Quiñónez Fernández, Juan Pedro
Formato: Tesis Libro
Publicado: Guatemala : USAC, 2005
Materias:
Alimentos > Análisis
Composición de los alimentos

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