Determinación del contenido de grasa en yogurt entero y descremado de marcas comerciales expendidas en la ciudad capital /

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Determinación del contenido de grasa en yogurt entero y descremado de marcas comerciales expendidas en la ciudad capital /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Rosales Valenzuela, María Marta
Formato:	Tesis Libro
Publicado:	Guatemala : USAC, 2006.
Materias:	Industria de productos lácteos > Control de calidad Composición de los alimentos
Acceso en línea:	Texto completo

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