|
|
|
|
| LEADER |
00733cam a2000205a 44500 |
| 001 |
541451 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 094 |
|
|
|a 22
|b T(131)
|
| 099 |
|
|
|a 22 T(131)
|
| 100 |
|
|
|a Murga Polero, Astrid Fabiola
|
| 245 |
|
|
|a Análisis físico-químico de sal, leche, crema, mantequilla y queso /
|c Astrid Fabiola Murga Polero. --
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala :
|b USAC,
|c 1984.
|
| 300 |
|
|
|a 48 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|a Texto
|
| 500 |
|
|
|a Centro Universitario del Sur Occidente -CUNSUROC-, Mazatenango, Suchitepéquez
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Técnico en Procesamiento de Alimentos Vegetales) -- USAC
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografía: p. 47
|
| 650 |
|
|
|a Control de procesos químicos
|
| 650 |
|
|
|a Análisis de los alimentos
|