Análisis físico-químico de sal, leche, crema, mantequilla y queso /
Autor principal: | Murga Polero, Astrid Fabiola |
---|---|
Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1984.
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Ficha productos lacteos, queso, leche, mantequilla y crema
Publicado: (2007) -
Elaboracion artesanal de mantequilla, yogur y queso
por: Schmidt, K.F.
Publicado: (1988) -
Control e instrumentación de procesos químicos
por: Ollero de Castro, Pedro
Publicado: (1997) -
Análisis físico-químico de las cremas alimenticias nacionales /
por: Avila A., Melido Alexander
Publicado: (1987) -
Caracterizacion fisico-quimica de cremas de leche
por: Pacheco de Delahaye, E.=700 1 Rojas, A.