Determinaciòn y comparaciòn de proteinas y grasas de la leche de soya, elaborada tanto artesanal como industrialmente, comercializada en el Departamento de Guatemala, Guatemala /
Autor principal: | Tobar Torres, David Benjamìn |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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