|
|
|
|
| LEADER |
01029cam a2000205a 44500 |
| 001 |
585336 |
| 040 |
|
|
|a Sistema de Bibliotecas USAC
|
| 041 |
|
|
|a esp.
|
| 094 |
|
|
|a 06
|b T(3522)
|
| 099 |
|
|
|a 06 T(3522)
|
| 100 |
|
|
|a Rivera Vadez, Silvia María
|
| 245 |
|
|
|a Identificación y cuantificación de calcio y hierro, como suplementos nutricionales, en tortillas elaboradas a base de harina de maíz fabricada industrialmente, en tortillerías de la zona 15 de la ciudad de Guatemala /
|c Silvia María Rivera Valdez. --
|
| 260 |
|
|
|a Guatemala:
|b USAC,
|c 2013.
|
| 300 |
|
|
|a 123 p. :
|b il. ;
|c 28 cm.
|
| 336 |
|
|
|a texto
|
| 502 |
|
|
|a Tesis (Química Farmacéutica) -- USAC
|
| 504 |
|
|
|a Bibliografia: p. 97 - 98
|
| 650 |
|
|
|a Tortillas
|x Valor nutritivo
|
| 650 |
|
|
|a Alimentos - Análisis
|
| 856 |
|
|
|u http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/06/06_3522.pdf
|3 Texto completo
|