Evaluación del impacto del uso del lúpulo (Humuluslupulus) como agente bactericida en el proceso de fermentación alcohólica de melaza por lotes a nivel industrial.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Guatemala :
Universidad de san Carlos de Guatemala,
2015.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Texto completo |
| Descripción Física: | 60 p. : il. ; 28 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 45-46 |