Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Publicado: |
España :
Ideaspropias,
2014.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 137 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 135-137 |
| ISBN: | 9788498395013 |