Diseño de investigación para el desarrollo de un empanizador con alto contenido de fibra a base de avena entera (A.sativa) y coco.

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Diseño de investigación para el desarrollo de un empanizador con alto contenido de fibra a base de avena entera (A.sativa) y coco.

Bibliographic Details
Main Author:	Torres Rivera, Sandra Patricia
Format:	Thesis Book
Language:	Spanish
Published:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2020.
Subjects:	AVENA > ANÁLISIS AVENA > VALOR NUTRITIVO PRODUCTOS DE AVENA > CONTROL DE CALIDAD
Online Access:	Texto completo

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