Diseño de investigación para la elaboración de bebidas funcionales de Kéfir para evaluar la aceptabilidad en el mercado guatemalteco.

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Diseño de investigación para la elaboración de bebidas funcionales de Kéfir para evaluar la aceptabilidad en el mercado guatemalteco.

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Zetina Zetina, Laura María
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Guatemala : Universidad de San Carlos de Guatemala, 2022.
Materias:	DEGUSTACIÓN BEBIDAS NATURALES - PRODUCCIÓN PRUEBAS DE DEGUSTACIÓN COMPONENTES BIOACTIVOS
Acceso en línea:	Texto completo

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