Sustitución de maíz por papa en la elaboración de tortilla y su aceptabilidad en el municipio de Chimaltenango /
| Main Author: | |
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| Format: | Thesis Book |
| Published: |
Guatemala :
USAC,
1985.
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| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo |
| Physical Description: | 68 p. il. 21 cm. |
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| Bibliography: | Bibliografía: p.40-41 |