Sustitución de maíz por papa en la elaboración de tortilla y su aceptabilidad en el municipio de Chimaltenango /
Autor principal: | Del Cid García, Rogelio Rafael |
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Formato: | Tesis Libro |
Publicado: |
Guatemala :
USAC,
1985.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Texto completo |
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