Análisis y diseño de un manual de procedimientos para la cocina cuartos fríos y cuartos congelados en el área de la Cafetería Central en la Universidad Tecnológica de Panamá /

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Análisis y diseño de un manual de procedimientos para la cocina cuartos fríos y cuartos congelados en el área de la Cafetería Central en la Universidad Tecnológica de Panamá /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Galarza Rivas, Yorlenys Yimara (sustentante)
Otros Autores:	García López, Gabriela Liseth (sustentante), Martínez Ferguson, Madelaine Idalides (asesor)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2019
Materias:	Tesis y Disertaciones Académicas Ingeniería Industrial Manuales de Capacitacion

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