Análisis y diseño de un manual de procedimientos para la cocina cuartos fríos y cuartos congelados en el área de la Cafetería Central en la Universidad Tecnológica de Panamá /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Galarza Rivas, Yorlenys Yimara (sustentante)
Otros Autores: García López, Gabriela Liseth (sustentante), Martínez Ferguson, Madelaine Idalides (asesor)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Panamá : Universidad Tecnológica de Panamá, 2019
Materias:
Tesis y Disertaciones Académicas
Ingeniería Industrial
Manuales de Capacitacion

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