Una aproximación a la construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica (1890-1950) /

Explica el proceso de construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica a partir del análisis de variables agroecológicas, técnicas y de mercado para entenderlo desde una perspectiva integral y relacional, que exige tomar en cuenta diferentes escenarios y actores públicos y privados, nacio...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montero Mora, Andrea
Autor Corporativo: Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Historia. Maestría en Historia Aplicada
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Heredia, C.R. : A. Montero M., 2011.
Materias:

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional de Costa Rica

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