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MANUAL DE QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS.
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
COULTATE, T.P.
Formato:
Libro
Publicado:
ZARAGOZA :
ACRIBIA,
[sin fecha].
Edición:
2 edición
Materias:
LIPIDOS
PIGMENTOS
PROTEINAS
VITAMINAS
libros
Existencias
Descripción
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Sistema de Bibliotecas del Tecnológico de Costa Rica
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Número de Clasificación:
664.024
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