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1
Calidad proteica de una mezcla de quinoa y lupino
Libro
2
Estudio de compuestos no nutricionales en cultivos vegetales (Lupinus, judías y habas) destinados a la alimentación
Libro
3
El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Libro
4
Ciencia de la carne
por Lawrie, R.A.
Publicado 1977
Libro
5
Estabilización y evaluación de la vida de anaquel de fórmula infantil elaborada con proteína de pollo modificada enzimáticamente
Libro
6
Cocina mijo...que llora el hijo : alimentacion alternativa
por Drews, A.D.
Publicado 2000
Libro
7
Tecnologia de los alimentos
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1998
Libro
8
Memoria. 17. Reunión anual PCCMCA: Maiz y sorgo. Panamá (Panamá). 2-6 Mar 1971
Publicado 1971
Libro
9
Memoria. 25. Reunión Anual PCCMCA. Tegucigalpa (Honduras). 19-23 Mar 1979
Publicado 1979
Libro
10
Problema nutricional en América Latina y el papel de la agricultura y ciencia y tecnología de alimento
Libro
11
Métodos sensoriales básicos para la evaluación de alimentos
por Watts, B.M.
Publicado 1992
Libro
12
Caracterización de subproductos no convencionales en la alimentación animal
por Zepeda, Sheila.Veronica.
Publicado 1991
Enlace del recurso
Tesis Libro
13
Determinación de la digestibilidad "in situ" del afrecho de cerveza.
Enlace del recurso
Tesis Libro
14
Efecto del procesamiento de la harina del grano de la leguminosa Canavalia Ensiformis sobre su composición química y parámetros nutricios
Libro
15
Food manufacture and by-products
Libro
16
Ciencia y tecnologia de la leche : principios y aplicaciones
por Amiot, J.
Publicado 1991
Libro
17
Manual sobre utilizacion de los cultivos andinos subexplotados en la alimentacion
Publicado 1992
Libro
18
Valores normativos de la tecnologia carnica
por Wirth, F.
Publicado 1981
Libro
19
Elementos de bromatologia descriptiva
por Vollmer, G.
Publicado 1995
Libro
20
Extrusion de alimentos : Tecnologia y aplicaciones
por Guy, R.
Publicado 2001
Libro
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