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1
Enfermedades transmitidas por alimentos y su impacto socioeconómico : estudios de caso en Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras y Nicaragua /
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
2
Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
3
Risk characterization of microbiological hazards in food : guidelines
Publicado 2009
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
4
Fundamental food microbiology /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
5
Caracterisation d' agrégats protéiques et d'émulsions submicroniques prépares par homogénéisation à ultra-haute pression /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Tesis Libro
6
Micro-organisms in foods /
Publicado 1974
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
7
Food microbiology /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
8
Manual sobre la aplicación del sistema de Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control (APPCC) en la prevención y control de las micotoxinas /
Publicado 2003
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
9
Virus de transmisión alimentaria : avances y retos /
por Koopmans, Marion P. G.
Publicado 2008
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
10
Food microbiology : an introduction /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
11
Evaluaciones de riesgos de Salmonella en huevos y pollos para asar : resumen interpretativo
Publicado 2005
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
12
Microbiología de los alimentos : introducción /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
13
Reglamentos a nivel mundial para las micotoxinas en los alimentos y las raciones en el año 2003
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
14
Risk assessments of salmonella in eggs and broiler chickens
Publicado 2002
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
15
Pathogens and toxins in foods : challenges and interventions /
por Juneja, Vijay K. 1956-
Publicado 2010
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
16
Fungi and food spoilage /
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
17
La evaluación de la inocuidad de los alimentos derivados de animales modificados genéticamente, incluidos los peces /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
18
La evaluación de riesgos asociados a los peligros microbiológicos en los alimentos /
Publicado 2004
Materias: “...ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
19
food and beverage mycology /
por Beuchat, Larry R.
Publicado 1978
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
20
Microbiología de los alimentos
Materias: “...ALIMENTOS...”
Libro
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