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1
Diccionario de nutrición y dietoterapia /
Libro
2
Nutrición y alimentación humana /
Libro
3
Manual de alimentación para empresarios y estudiantes /
por González Caballero, Marta
Publicado 2008
Libro
4
Nutrición recomendada : manual teórico y práctico /
por Arroyo Chacón, Liseth María
Publicado 2011
Libro
5
Perspectivas sobre nutrición /
por Wardlaw, Gordon M.
Publicado 2008
Libro
6
Directrices generales para la aplicación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en el sector alimentario = General guidelines for Hazard analysis and critical control points (HACCP) application in the food industry /
Publicado 2003
Libro
7
Manejo nutricional de enfermedades crónicas /
Publicado 2004
Libro
8
Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos : requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria = Food safety management systems : requirements for any organization in the food chain = Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires : exigences pour tout organisme appartenant à la chaine alimentaire /
Publicado 2005
Libro
9
The state of food and agriculture 1996
Publicado 1996
Libro
10
Diseño y desarrollo de un alimento funcional empleando Auricularia auricula-judae, Porphyridium cruentum y Spirulina sp. como fuentes de macronutrientes y compuestos bioactivos /
por Quesada Porras, Gineth 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
11
Comportamiento de la población adulta hacia productos procesados reducidos en sodio en el Área Metropolitana de San José, en el año 2022 /
Tesis Libro
12
Determinación de la cantidad de sal aceptable en preparaciones comunes costarricenses /
por Calvo Castro, Angie Paola 1995-
Publicado 2022
Tesis Libro
13
Determinación de la viabilidad técnica del mejoramiento del valor nutritivo de las “galletas punto rojo” de la panadería “La Academia Pan de Luz” de SIFAIS al disminuir su contenido de grasa y azúcar y al añadir fibra /
por Sánchez Cubillo, Melissa 1997-
Publicado 2023
Tesis Libro
14
Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /
Tesis Libro
15
Elaboración de un recetario educativo de preparaciones caseras con valor nutritivo adaptado para el perfil del paciente geriátrico del Hospital Nacional de Geriatría y Gerontología, Dr. Raúl Blanco Cervantes /
Tesis Libro
16
Determinación del efecto de factores que afectan el tiempo de enfriamiento de alimentos comúnmente preparados en los servicios de alimentación de Costa Rica para brindar recomendaciones que coadyuven en garantizar su inocuidad y evitar su desperdicio /
por Palacino Chacón, Valeria 1995-
Publicado 2023
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Tesis Libro
17
Sobre el derecho al pago del salario escolar y el cobro extraordinario de los gastos de educación a favor de personas mayores de edad, beneficiarias de pensión alimentaria, bajo los principios del nuevo código procesal de familia /
Tesis Libro
18
Costa Rica : medio siglo de políticas a favor del incremento de salarios mínimos más bajos : consecuencias sobre el poder de compra general y del alimentario /
por Laure, Joseph
Publicado 1990
Libro
19
Alimentos en la cultura china /
por Liu, Junru
Publicado 2018
Libro
20
Experiencia profesional en la Cooperativa de Productores de Leche Dos Pinos R.L., durante el periodo noviembe 2019 - mayo 2020 /
Tesis Libro
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