Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /

Estudio de prefactibilidad técnico y financiero para la instalación de una planta de procesamiento a altas presiones hidrostáticas como método de conservación de productos alimenticios en Costa Rica /

A través del presente proyecto se analizó la prefactibilidad técnica y financiera para la instalación de una planta de procesamiento de alimentos a altas presiones hidrostáticas como método alternativo de conservación mediante esta tecnología emergente. Se realizó un estudio de la legislaci...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Espinoza Monge, Jeffrey Josué 1994- (Autor/a)
Other Authors: Da Luz Castro, Juliana 1990- (Director/a del TFG)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: San José, Costa Rica, 2022.
Subjects:
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS > DISEÑO > COSTA RICA
REFRIGERACION > EQUIPO Y ACCESORIOS > EVALUACION
PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS > ASPECTOS LEGALES
PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
PRESION HIDROSTATICA
CONSERVACION DE ALIMENTOS
ALIMENTOS > PRODUCCION > ANALISIS DE COSTOS
ESTUDIOS DE FACTIBILIDAD
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